Como dar la vuelta a la tortilla.

Una de las cosas más difíciles para los que somos principiantes en la cocina es cuando llega la hora de dar la vuelta a la tortilla. Hay varios elementos esenciales a tener en cuenta, uno es la concentración, calcular nuestras fuerzas y la altura del techo y, por supuesto, disponer de una buena sartén anti-adherente...

La paciencia, la madre de la ciencia.

A veces resulta difícil mantener la calma y no enojarse, pero mantener una actitud positiva ante los problemas es imprescindible para encontrar una buena solución...

El carpintero que había contratado para ayudarme a reparar una vieja granja, acababa de finalizar un duro primer día de trabajo. Su cortadora eléctrica se dañó y lo hizo perder una hora de trabajo y luego su antiguo camión se negó a arrancar.

Mientras lo llevaba a casa en mi coche, permaneció en silencio. Una vez que llegamos, me invitó a conocer a su familia. Mientras nos dirigíamos a la puerta, se detuvo brevemente frente a un pequeño árbol, tocando las puntas de las ramas con ambas manos. Cuando se abrió la puerta, ocurrió una sorprendente transformación.

Su bronceada cara estaba plena de sonrisas. Abrazó a sus dos pequeños hijos y le dio un beso a su esposa.

Posteriormente me acompañó hasta mi automóvil. Cuando pasamos cerca del árbol, sentí curiosidad y le pregunté acerca de lo que lo había visto hacer un rato antes.
“Oh, ese es mi árbol de problemas”, contestó.

Sé que yo no puedo evitar tener problemas en el trabajo, pero una cosa es segura: los problemas no pertenecen a la casa, ni a mi esposa, ni a mis hijos. Así que simplemente los cuelgo en el árbol cada noche cuando llego a casa. Luego en la mañana los recojo otra vez. Lo divertido es, añadió sonriendo, que cuando salgo en la mañana a recogerlos, no hay tantos como los que recuerdo haber colgado la noche anterior…

Columpios para la oficina.

Se acabaron las reuniones aburridas entre ejecutivos y altos cargos, a partir de ahora con este nuevo mueble con sillas columpio, los análisis de mercado, balances e informes de ventas serán mucho más llevaderos...

Un mono con doble personalidad.

No nos dejemos llevar por la dulzura de un rostro angelical. Las apariencias engañan y nos podemos llevar más de un sobresalto...

Postre delicioso con chocolate.

Foto: Estrella Bl. M.

INGREDIENTES:

PARA LA MOUSE DE CHOCOLATE

70 gr de azucar, 15 dl. de agua, un huevo y 3 yemas de huevo, 240 gr de nata para montar,
170 gr de chocolate negro. ...Resto de ingre-
dientes 500 gr de nata para montar 100 gr azúcar glas, 200 gr de cerezas en almíbar y aguardiente
de cerezas kirsh. .

ELABORACION

Montar los huevos del bizcocho con el azúcar.
Con la varilla batir hasta que doble su volumen
Cuando la mezcla esté espesa incorporar poco a poco, para que no baje, la mezcla de harina pastelera de trigo, la maicena y cacao en polvo ; pasarlo por un tamiz o colador batiendo suavemente para que no baje, extiende una capa fina de un centímetro en dos bandejas de horno cubiertas o slipat de silicona. Con una manga pastelera de boquilla lisa ...

Hornear 180 ° centigrados durante 15 minutos
hasta que el bizcocho esté cocido. ..Sacar del horno y retirar el.papel en caliente y dejar enfriar

Escurrir las cerezas y cubrir con el licor...Montar la nata en la batidora con las varillas mariposa
y la nata restante con 500 gr de azúcar glas y reservar en frío. .

En un molde sin fondo coloca una capa de bizcocho mojala con algo de licor macerado de
las cerezas escurridas... vierte la mitad de la mouse de chocolate y la mitad de la nata montada
Cubrir con una lámina de bizcocho y mojar con el
licor ...Cubre el resto de la mouse y la nata, tapa con el ultimo disco de bizcocho mojado con licor

Dejar reposar en el frigorífico un par de horas
hasta que el relleno coja cuerpo y desmoldar
con cuidado y decorar al gusto con virutas de
chocolate...

Visto en: google+

Ir de compras.

No suelo ir demasiado de compras, bueno, la verdad es que prácticamente no voy, pero cuando voy y de vez en cuando me da por mirar el precio del artículo en las etiquetas esto es lo que me sucede...

Un lago artificial espectacular.

Lago "Lure" Carolina del Norte(EE.UU.)

El lago es de aproximadamente 720 hectáreas, con cerca de veintiuna millas de costa. National Geographic ha llamado Lake Lure uno de los más hermosos lagos artificiales del mundo.

Situado en el oeste de Carolina del Norte, Lake Lure se encuentra en el corazón de Hickory Nut Gorge. Al este de Asheville, el Rocky Broad lágrimas río se abre paso en una serie de rápidos a lo largo de Hickory Nut Gap. Esta agua cristalina fluye a través de un valle en forma más o menos en forma de una cruz de Malta para hacer Lake Lure.

Grandes extensiones de agua, tres bahías de largo, una isla de siete acres y muchas pequeñas bahías y ensenadas con un fondo de colinas y montañas cubiertas de árboles.

El clima es inusualmente bueno como Lake Lure se encuentra en el "cinturón térmico."

Lake Lure y sus alrededores son ideales para practicar senderismo, observación de aves, pesca (mosca, spinning, lagos y ríos), escalada, esquí, compras, golf, natación y canotaje.

En la fotografía se puede apreciar la belleza del lago visto desde Chimney Rock, un balcón a la naturaleza al que se accede por una larga escalera por la que merece la pena subir.

Tuits divertidos e ingeniosos.

Echando un vistazo a los tuits más divertidos se puede apreciar que los que cuentan con más éxito son los que se meten con las suegras, sin embargo hay que reconocer que sin las suegras la vida sería mucho más dura y menos llevadera...

Sabías qué...? Curiosidades.

• Se atribuye a Marco Polo la introducción del helado en Italia y Europa. Lo hizo al regresar de uno de sus viajes del lejano Oriente. Es por esto por lo que según algunas historias populares al helado se le conoce también con el nombre de "Polo"

• Podemos consumir el kiwi entero, incluida la piel. Para ello hay que lavar bien la fruta y retirar el recubrimiento de vello ayudados por un cepillo. La piel proporciona un aporte extra de fibra.

• Por qué se suele servir el pescado acompañado por rodajas de limón. Esta costumbre o tradición se remonta a la edad media, donde se pensaba que el jugo del limón ayudaba a digerir las espinas ingeridas de manera accidental. Hoy en día tanto en restaurantes como en los hogares se sigue disfrutando del pescado con el limón como acompañante.

Fotografía: recetin.com

Como combatir el calor.

Cuando la calor aprieta conviene tomar precauciones e intentar permanecer lo más hidratados posibles.
Además podemos disfrutar entre otras de 3 actividades que nos ayudaran a soportar las altas temperaturas:

1. Consumir comidas frías y helados de sabores...

2. Una buena ducha en cualquier momento del día...

3. Si puede ser, no hay que olvidar la siesta en un lugar fresco y a la sombra...