Sandías en el huerto casero.

Estas son las cuatro plantas de sandías incorporadas al huerto a última hora, a mi suegro no le cabían en su huerto.
Lamentablemente estas fotos son de hace un par de semanas y ahora solo quedan dos ejemplares, las otras dos fueron devoradas por insectos o algún pajarillo o simplemente desaparecieron. Una verdadera lástima.

Plántula de sandía

Sandías en huerto casero.

El manzano ha florecido. Este año existe la esperanza de que alguna manzana llegue a puerto, ya que el manzano cuenta con más de 3 años de edad y ya puede empezar a dar frutos.

Flor de manzano.

El limonero promete, debido a sus numerosas flores. El limonero es bastante sensible a las heladas, los años anteriores se vio bastante perjudicado, ahora le toca florecer.
Esta es una variedad (Verna) que produce limones a lo largo del año.

Flor de azahar

Los frutales empiezan con los aclareos naturales, sin embargo conviene ayudar con el aclareo de frutos manual para conseguir mejores frutos y descargar las ramas del árbol.

Ciruelos descartados de forma natural

Ciruelas en desarrollo.

Albaricoque huerto casero.

Por su parte las moreras han florecido como cada primavera, aunque no son nada vistosas.
Las moreras son unos buenos árboles para dar sombra, además apenas tienen enemigos y por lo tanto prácticamente no tiene enfermedades.
Es un árbol que aguanta bien la sequía, aunque agradece los riegos periódicos para un mejor desarrollo.

Huerto Casero. Sandías

Pedazo de sandías recogidas en el huerto de mi suegro, una de las más grandes la hemos pesado para comprobar los kilos y el resultado es una sandía de 19 kg.
En el huerto quedan sandías que pueden superar los 20kg, lo comprobaremos con la báscula.

Postre Sandía. Recetas Refrescantes

La sandía. La fruta de verano por excelencia.
Con la llegada de la sandía, llega el gran debate: ¿Cómo se corta la sandía?.
En todas las familias hay un encargado de cortar la sandía y lo hace segun sus enseñanzas, experiencias o habilidades, el problema llega cuando se juntan dos familas y por lo tanto dos encargados de cortar la sandía y encima con estilos diferentes. ¿Cómo se corta? Por la mitad, dando el corte por la parte más larga, o por la mitad dando el corte por la parte hancha de la sandía.
Yo creo que el orden de los factores no altera el producto, así que cada cual la disfrute como le apetezca.

A continuación os dejo distintas maneras de disfrutar de la refrescante y sabrosa sandía.

Como por ejemplo este divertido Dispensador de Bebidas con una Sandía:

Este “barril” de sandía o dispensador de bebidas es muy fácil de hacer -la parte más complicada es encontrar un grifo, pero se encontró una solución para ello. Es importante sacar el interior de la Sandía, lo cual se uede usar para hacer paletas o para la misma agua que se servirá después desde dentro de la sandía, misma que la hace 100% natural.

Iniciando con el trabajo
Para comenzar a trabajar en la elaboración del dispensador de bebidas con una sandía, antes que nada requeriremos de una sandía, principalmente que tenga una forma ovalada, y si es de aquellas que no contienen semillas nos harán el trabajo más fácil.

Por otra parte, requeriremos de un grifo de agua, el cual es a veces difícil de encontrar. Aunque si tienes ya un dispensador de agua, el cual probablemente no uses o al que le puedas sustraer el grifo, podrás tener lista esta herramienta, sino en algún supermercado se podrá encontrar.
El grifo es muy sencillo de usar y desenroscar. He aquí cada una de sus partes.

Para iniciar con la preparación del dispensador de agua requeriremos hacer un corte pequeño en la parte superior de la sandía. Trata de dejar la parte blanca lo más que puedas.

Después corta en el otro extreno un buen pedazo, el cual no requiere que sea demasiado grande pero sí con un diámetro que nos permita sacar el interior de la sandía.

Ahora saca el contenido.

Después podrás hacer uso del contenido. Por ejemplo, nosotros lo pusimos directamente en la licuadora y lo batimos. Después se cuela para sustraer las semillas que queden.

Una vez colado, el contenido de la sandía es puesta en moldes para preparar paletas.

Regresando a nuestro dispensador de aguas con una Sandía, deberemos hacer uso de un descorazonador de manzanas para crear el agujero en donde se colocará el grifo.

Una vez hecho el agujero se introduce el grifo de manera cuidadosa para que quede bien sellado.

Ahora, para hacer el agua fresca de sandía, les recomendamos preparar la mitad del agua de sandía con la mitad de un limón (o más, dependiendo de los gustos de cada quien). Pruébalo, y si requiere de más endulzante se recomienda agregar una cucharada de azúcar poco a poco hasta llegar al sabor deseado. Después, deberás colocar el agua dentro del dispensador de aguas hecho con la sandía.
También podrás agregarle vodka en caso de que así lo requieras para alguna fiesta o reunión con tus amigos. Y listo.

 Visto en: kiwiblog         Fuente: Prudentbaby.com

Otro ejemplo de Dispensador  "Self Service" para refrescarse:

Jugo de Sandia+Ron+Jugo de limón la bebida perfecta para ofrecer a los invitados este verano, ¿pero cómo dejarlos admirados? ¿cómo transformar esa mezcla de sabores en algo que contar a los amigos? Fácil con la Sandia Self Service




Y no, no es un juego! es real, ahora les digo cómo hacerla. . . Tienen que comenzar con mucha paciencia porque es un trabajo duro, meticuloso y de detalles, pero con paciencia y práctica podrán llegar a hacer una sandia self-service perfecta para dejar con la boca abierta.
1.-Lo primero que necesitan es -obvio- una sandia, usen una que tenga un lado bastante plano, si no la consiguen pueden “ajustarla” con un cuchillo, tratando de cortar lo suficiente para que se sostenga sola. -con cuidado-.




2.-El segundo paso es abrir por el otro lado un orificio lo suficientemente grande como para que entre vuestra mano. 3.-Aquí comienza la fase “paciencia”. Hay que sacar con una cucharilla poco a poco todo el contenido de la sandia.




4.-Cuando ya esté toda vacía con un taladro tienen que abrir el orificio donde entrará el grifo. Si no tienen un taladro pueden intentar hacerlo con un cuchillo, pero requiere más agilidad y técnica para que no se abra un orificio mayor que el diametro del grifo. -sino hay que comenzar todo el proceso de nuevo-. (limpien bien el taladro, la idea es beber luego lo que está dentro de la sandia!!)



5.- Una vez que han abierto el orificio proceder a instalar le grifo. Siempre con mucho cuidado.




6- Deberian tener algo así como esto, para probar la “obra maestra” llenar la sandia de agua y abrir el grifo, deberia funcionar 



7.-Ahora procedan a hacer el jugo de sandia, -prestando atención a no dejar grumos que luego se tapa el grifo!!-. Mezclen el jugo de sandia con ron y jugo de limón. -Si quieren pueden colocarlo en la nevera para que esté fríito.





8.-Pásen el “jugo” a la sandia antes de la llega de los invitados. Y listo!


Visto en: Tcalo.com             Fuente:  Drunken watermelon on tap

  Tarta de Sandía original y divertida.

Esta refrescante tarta hará las delicias de toda la familia por ser dulce, sabrosa y divertida a la hora de servir en la mesa con esa original forma de presentar la sandía. Vamos atrévete con la tarta de Sandía, con un poco de maña se hace muy rapidito.

Cortar la parte central de la sandía usando un cuchillo muy largo. Procura que el corte sea limpio y que nos se te rompa la piel. Retira con cuidado las pepitas.

Una vez tengamos el centro de la sandía cortado lo pondremos en una tartera y los cortaremos en 8 trozos rectangulares.

Con el resto de sandía que te ha sobrado haz bolitas con ayuda de un vaciador. Todas esas bolitas las colocaremos sobre la base, consiguiendo una bonita decoración.

Visto en: Somos deco    Fuente: veggiebelly.com

 Como puedes ver la Sandía da mucho  juego y se pueden hacer con ella multiples recetas muy variadas. Además como la cascara de la sandía suel tener un buen tamaño y es "fácil" de trabajar con el cuchillo (siempre con mucho cuidado) se puede adornar y darle formas variadas y divertidas como estas:

Erizo de Sandía

 

• Lavar la sandía bajo el agua corriente fría y secar. Colocar la sandía, cortar medio centímetro de la piel dejándola plana para que se asiente en la parte inferior sin rodar. Hay que tener cuidado de no cortar demasiado profundo en la parte blanca de la cáscara ya que esto permitiría que el líquido se escape de la parte inferior de la talla.
• Encontrar un punto en la parte superior de la sandía aproximadamente a ¼ de la longitud de la sandía. Usando el marcador verde, desde ese punto, trazar líneas verticales a mitad de camino a ambos lados de la sandía. Luego, desde ambos puntos en los lados, dibujar líneas rectas horizontales en la parte posterior de la sandía. Utilizamos el cuchillo para cortar las líneas. Quitar esta parte del todo y dejar a un lado.
• Con una cuchara grande, sacamos la fruta de la sección que hemos quitado y de la base. Picar la fruta en cubos pequeños, escurrir y reservar.
• Usando un cuchillo de pelar afilado hacer muchos cortes pequeños a los bordes de la cabeza y el cuerpo, como se muestra en la foto. Estos cortes deben ser pequeños e irregulares, para crear la apariencia de la capa gruesa del erizo.
• Cogemos la cáscara que hemos quitado y cortamos un triángulo para hacer la nariz del erizo, que fijaremos con palillos de dientes, clavándolos primero al cuerpo del erizo y finalmente colocando la nariz sobre ellos. Ponemos un palillo también en la punta del triángulo y colocamos un arándano, pasa o uva negra en el extremo.
• Usando el resto de la corteza, cortamos cuatro rectángulos de igual tamaño para los pies. Les damos forma con una parte más estrecha que la delantera y fijamos también con palillos.
• Para hacer las orejas, dibujar dos triángulos curvos en el cuerpo del erizo. Con cuidado, cortar con el cuchillo de pelar. Usando el dedo, empujar suavemente la forma del corte desde el interior hasta que esté sólo ligeramente sobresaliente, teniendo cuidado de no agrietar o romper la cáscara.
• Para los ojos, basta con colocar dos palillos de dientes ligeramente por encima de la nariz y poner un arándano en cada extremo.
• Por último, reemplazar el espacio hueco del erizo con los cubos de sandía. Colocar palillos en los cubos de sandía de la parte superior para crear los pinchos del erizo.

     .   Barco de Sandía.

Siguiendo las mismas instrucciones que para el Erizo. Adornar con una vela y unos muñecos.

 Cerdito de Sandía.

También muy fácil de preparar, con las mismas instrucciones del barco y para decorarlo puedes ayudarte de unos botones y, por supuesto, de tu imaginación.

 Tiburón de Sandía

Este puede que sea un poco más complicado aunque todo es cuestión de practica y osadía. El resultado es impactante.

  Fuente: En Toda Ocasión

HUERTA CASERA

Esta es la huerta casera de mi suegro.

De momento cuenta con estos 2 tuneles de plástico en los que hay sandías.

Estas son las plantitas con apenas 10 días de vida.
 En el siguiente video podemos ver el proceso seguido para plantar judías verdes de mata baja.

Exiten las judías de enrame, que necesitan de tutores para su desarrollo vertical, y las judías de mata baja, que no necesitan de tutores puesto que alcazará solamente entre 40-50cm de altura. frente a los 2-3 metros que pueden llegar a alcanzar las judías de enrame (se enrolla alrededor de un soporte o tutor en sentido contrario a las agujas el reloj). La variedad enana o de mata baja tiene un ciclo vital más corto y por consiguiente menos producción que la varieda de enrame.

Consejos y particularidades a la hora de cultivarlas.

- Preparación del terreno
Antes de la siembra hay que realizar una labor semiprofunda (25 a 30 cm), con la que se envuelve el estiércol.  Le sigue el aporte de abonado de fondo y a continuación se dan dos labores superficiales (15 cm) con grada o cultivador. En el caso de riego por gravedad se harán los caballones y regueras correspondientes.
Para el cultivo enarenado, después de la limpieza de la cosecha anterior, se deshacen los lomos dejando llana la superficie enarenada. A continuación se incorpora el abonado de fondo.
-Marcos de plantación
El marco de siembra más frecuente en invernadero es de 2 m x 0,5 m, con 2-3 semillas por golpe, e incluso con una semilla por golpe.
Al aire libre la distancia entre líneas es 0.5 m para variedades enanas y de 0.7-0.8 m para las de enrame, con 3-5 semillas por golpe.
En el caso de judías enanas destinadas a la industria se suelen dejar las líneas de siembra entre 20 y 30 cm.
-Siembra
Las semillas se cubrirán con 2-3 cm de tierra, o arena en suelos enarenados.
Como ya hemos comentado según su porte se distinguen 2 tipos de judías, pero también se distinguen según la forma y el tamaño de las vainas.

• "Sabinal": vainas gruesas y planas.
• "Garrafales": vainas aplastada y más ancha en el centro que en los lados.
• "Boby": vaina cilíndrica o semi-cilíndrica.

Buenisimas todas ellas.

12 Junio. Así va el huerto de mi suegro.

 La cosecha de judías se desarrolló parcialmente, alrededor de un 70%

 Retirada del plástico que cubría a las sandías, ya cumplió su función.

 Aquí se aprecia el desarrollo de las plantas que cubren  casi en su totalidad del terreno que disponen.

 Intentando subsanar unos problemas de plagas, posiblemente, araña roja.

 Mientras tanto las sandías van progresando estupendamente.

 Por otra parte los pepinos están a punto para la ensalada.

Estas son unas plantitas de sandías más tardías para escalonando la recogida de frutos.