Unos higos muy dulces. Huerta de mi padre.

Estos higos son de la higuera del huerto de mi padre una higuera de grandes dimensiones que debe de tener la tira de años. Están dulces como la miel.

Desde el punto de vista botánico el higo no es un fruto sino una infrutescencia, es decir, un conjunto de frutos. Algunas higueras son bíferas porque dan dos cosechas al año, la primera a finales de la primavera, dando brevas, y la segunda a finales del verano, dando higos.

Durante milenios tuvieron un gran papel en la alimentación y en consecuencia en la economía de muchos pueblos. Un puñado de higos, frescos o secos, constituía una comida muy nutritiva. Para proteger este rico recurso, los griegos que las cosechaban en abundancia, prohibieron su exportación y solo permitían su recolección cuando unos sacerdotes muy especiales, los sicofantes, anunciaban su maduración.

En la edad media, desecados , formaron parte de las provisiones en las grandes empresas guerreras y el pan de higos se convirtió en alimento típico de los campesinos y de los pastores del mediterráneo.
Fruto de extremado dulzor, los higos son digestivos, favoreciendo el tránsito intestinal, por ello son utilizados como laxante. Contiene ácidos orgánicos, como el ácido cítrico, málico y acético; sales como potasio, magnesio y calcio y vitaminas A, B1,B2,B3 YC.

La huerta casera de mi padre. #huertocasero

Bueno, año nuevo huerta nueva. Esta es la huerta de mi padre para este 2013.
Aunque en invierno también ha tenido algo de producción, como por ejemplo espinacas y ajos tiernos, es ahora en primavera cuando empieza a cosechar para recoger en verano.
Plantando plantas de melón de agua, sandía.

Plantas de sandía rayada.

Este es el aspecto que presentan las plantitas de sandía traídas desde los viveros para ser plantadas en el huerto.

Este el largo surco de tierra donde van a ir las plantas de sandía. Los alambres rígidos curvados ya están instalados y unidos entre sí por una cuerda a lo largo del surco.
Es hora de plantar las sandías.

Plantar sandías. Huerta casera.

Un pequeño agujero en la tierra colocamos la planta y cubrimos con tierra sin llegar a tapar las primeras hojas. 

Cultivar sandías. Huerto casero.

Una vez plantadas las sandías se cubren con el plástico para formar un túnel donde estarán bien calentitas y estimulará el crecimiento de las mismas.

Túnel de plástico para sandías.

 Este es el hilo que sujeta entre sí todos los alambres que forman el túnel.

Conforme se va extendiendo el plástico hay que tensarlo con cuidado, para que quede firme, además hay que cubrirlo con tierra por los dos costados para que el viento no entre dentro del túnel y arranque todo el plástico. Más tarde y cuando el tiempo es más caluroso, al plástico se le practican unos agujeros cada tantos metros para que el calor no sea sofocante para las plantas.

A su vez hay que dar un  primer riego bien abundante para que las sandías arraiguen de manera óptima.
Por último, se atan los finales del plástico, o bien a una estaca que clavaremos en el suelo o bien se le puede colocar peso encima para que no se levante con el viento.

Ya tenemos las sandías plantadas y calentitas.

 Las haberas a punto de caramelo.

Cebollas huerto casero.

 Aprovechando la llegada del agua al huerto se le da un riego a las cebollas.

Todavía quedan algunas espinacas en el huerto casero.

Las habas en flor y algunas ya han salido, tiernas, tiernas. Esto fue a finales de marzo.
A fecha de hoy ya se han hecho varias recolecciones de habas.

Habas huerta de mi padre.

LA HUERTA EN CASA

La huerta de mi padreen plena producción de cebollas. Prcaticamente recolectada la cosecha creo que hay para toda la familia.

 En la higuera están empezando  a aparecer los primeros frutos.

 

Por su parte las sandías continuan con su desarrollo.
Queda poco para poder disfrutar de esta popular fruta de verano, dulce y refrescante ya que más del 90% de la sandía es agua.

La sandía, tal vez, sea de las frutas más complicadas de cultivar en casa, si no se dispone de un buen pedazo de jardín, por su tamaño y peso. Cultivarlo en macetas yo mesas de cultivo puede ser relativamente dificil pero, por supuesto es viable, prestandole atención alos frutos por si cuelgan y hace falta apoyarlos.

 

 La planta de sandía es  rastrera, con tallos que alcanzan 4 m ó 5 m de longitud, con zarcillos ramificados. Su sistema radical – al igual que el melón – es extenso, pero superficial.

EL HUERTO DE MI PADRE

Bueno pues este es el huerto de mi padre (Domingo es su nombre), hoy, cuando he hecho las fotos no estaba, en las proximas saldrá.
El huerto es bastante mas grande que el mio como se puede apreciar y ya lleva varios años cultivando, eso si aplicando los metodos de rotacion y alternancia de cultivos para tener un buen huerto.

Esta es una panoramica del huerto. A la izquierda en el mini tunel de plastico están las SANDIAS, a continuación HABAS,  a la derecha debajo de una tela transpirable TOMATES Y PIMIENTOS y delante de estos están las CEBOLLAS.

 Interior del tunel de plástico la temperatura es bastante alta, las sandías se desarrollan más rápido.

Habas, todavía muy tiernas.

Creo que tendremos bastantes cebollas para este año.

Tomatera con flor dentro del tunel de tela.

 Este es mi padre, DOMINGO, en el surco del melonar.

Con las haberas.

Detalle de como crece la planta de las sandías.

20 DE MAYO. Hoy hemos recogido de la huerte unas estupendas cebollas, puesto que ya están listas para recoger, sin embargo las habas están llegando a su fín, ya no quedan tiernas.
Por su parte las sandías siguen su desarrollo. Aqui os dejo un video.

Julio 2012
Mi niña posando con las sandías del huerto de su abuelo.