lunes, 25 de julio de 2016

Sencilla tarta de 3 ingredientes.

Esta receta japones de tarta de queso o cheesecake con tan solo 3 ingredientes, es probablemente la receta de tarta más popular de youtube. Es compresible ya que reúne todos los requisitos para ello; es sencilla (3 ingredientes), rápida de ejecutar y esta deliciosa, ¿Quien da más?

La receta se publicó en Youtube por Ochikeron hace ya mas de 2 años, pero esta última semana se ha visto mas que nunca y en total 1,6 millones de personas han descubierto este pastel de queso que sólo lleva 3 ingredientes.

INGREDIENTES

  •  3 huevos
  •  120 gramos de chocolate blanco 
  •  120 gramos de queso crema.


1. Separa la yama y la clara de huevo. Pon plastico por encima de la clara de huevo y pon en la nevera.

2. Pon el horno en 170 grados.

3. Pon el chocolate en un cuenco, pon después el cuenco por encima de una cacerola con agua hirviendo.

4. Mueve hasta que el chocolate esté derretido.

5. Mete el queso crema y mezcla todo bien.

6. Mete ahora las yemas.

7. Bate la clara de huevo hasta que esté firme y después lo mezclas con lo de mas, poco a poco.

8. Pon un poco de aceite en el papel vegetal como muestra la imagen. (No te olvides del fondo)
Echa la masa dentro del cuenco.

9. Pon el pastel en un molde para hornear encima de una bandeja de horno. Pon agua caliente en la bandeja.

10. Hornea el pastel en 170 grados durante un cuarto de hora. Después 15 minutos en 160 grados y por último otros 15 minutos con el horno apagado. Hecha un poco de azúcar en polvo por encima.

¡A disfrutar!

Visto en :google+

domingo, 24 de julio de 2016

Reportajes foográficos con bebés. Realidad Vs Expectativas.

 Nos encantan las fotos con nuestros hijos, los reportajes, sobre todo cuando son bebés y muestran toda su naturalidad delante de las cámaras, aunque a veces parece que intenten sabotear el trabajo del fotógrafo, sin embargo no hay que dudar de su inocencia y espontaneidad...
















martes, 12 de julio de 2016

Tipos de poda en la Vid.

"Quien cava en enero y poda en febrero, tiene buen año de uvero"
Se suele decir que el refranero es sabio, aunque existen varios tipos de poda y en diferentes épocas para aplicar a la vid.


La poda de la vid es una práctica realizada por el viticultor, que consiste en reducir la parte vegetativa de la vid a fin de limitar su crecimiento natural y de mejorar su rendimiento y la calidad de las uvas.

En su estado natural la vid es una liana trepadora cuyas ramas, llamados sarmientos, pueden alcanzar hasta 30 metros de longitud. Sólo prosperan las yemas situadas en los extremos porque reciben más savia, y las yemas situadas más cerca del tronco no brotan.

La producción de frutos no guarda proporción con el desarrollo frondoso de la vid. Si bien produce numerosos racimos, las uvas tienen un tamaño reducido y maduran difícilmente, por lo que su calidad es muy deficiente.

El objetivo de la poda consiste en reducir el número y la longitud de los sarmientos para que la vid produzca menos racimos, pero de más grosor y más calidad. La poda alarga la vida de la vid y asegura la cosecha de un año para otro. Permite también adaptar el tamaño de la planta al espacio donde se cultiva para facilitar las tareas del viticultor.

-Podas de fructificación
Cuando la vid ha adquirido su forma definitiva, las podas de fructificación sirven para mantener la forma de la vid y controlar su crecimiento. La selección y reducción de los sarmientos y de las yemas que brotan cada año permitirá que los racimos de uvas se beneficien de una mayor insolación y de una mejor ventilación. Así aumentarán su rendimiento, su calidad y su resistencia a las plagas.

-Poda de invierno o poda en seco
Se realiza cada invierno, después de la caída de las hojas y antes de que vuelvan a salir los nuevos brotes, cuando la planta se encuentra en estado vegetativo o dormante y que ha bajado la circulación de la savia.

Sirve para eliminar los sarmientos de la temporada anterior y recortar las maderas de dos años y más, y favorece la regeneración de la planta. No se debe podar con temperaturas demasiado bajas debido a que las heladas vuelven la madera quebradiza y ésta se puede astillar con los cortes. Además, con temperaturas bajo cero la madera tarda más en cicatrizar y corre más riesgos de sufrir enfermedades como la yesca y la eutipiosis.

-Poda en verde
Complementa la poda de invierno y se realiza sólo si han crecido demasiado los brotes, para rebajar el rendimiento de la planta y obtener así una mejor calidad de las uvas. Se realiza al final de la primavera, una vez que la vid ha brotado. Se eliminan las yemas, los pámpanos (sarmientos verdes jóvenes) y las hojas sobrantes para descargar la planta, pero se eliminan también los brotes mal ubicados que serán poco fértiles (situados por ejemplo demasiado cerca del suelo o a los que no llega bien la luz solar).


El amor propio

El amor es un sentimiento universal que empieza por valorarnos a nosotros mismos, ya que tenemos muchas virtudes y potencialidades por descubrir. Hay que aprender a querernos más...


lunes, 4 de julio de 2016

Tarta de piña invertida.

¡Pedazo de tara...uuuummmmm! Para el niño y la niña.


INGREDIENTES:
2 cucharadas de mantequilla, derretida, cantidad dividida
2 latas (8 oz cada una) de anillos de piña en jugo, bien escurridos
7 cerezas de coctel , bien escurridas, sin cabitos
1 taza de migas de galletas marias
3/4 taza más 3 cdas. de azúcar granulada, cantidad dividida
3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandados
3/4 taza de crema agria
2 cucharaditas de vainilla
3 huevos

ELABORACIÓN:

Calienta el horno a 325ºF.
Mezcla el azúcar morena y 2 cdas. de mantequilla en un molde redondo de 9 pulgs.; espárcela para cubrir parejamente el fondo del molde. Pon encima los anillos de piña, cortándolos, si fuera necesario, para formar una capa pareja. Pon las cerezas al centro de los anillos de piña.
Mezcla bien las migas de galleta, 3 cdas. de azúcar granulada y la mantequilla restante. Presiona la mezcla suavemente contra los anillos de piña.
Bate bien el queso crema y el ázúcar granulada restante con una batidora eléctrica. Agrega la crema agria y la vainilla; mézclalos bien. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo a velocidad baja después de agregar cada uno, sólo hasta mezclarlos; vierte esto sobre la piña.
Hornea el cheesecake de 55 min. a 1 hora o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegarlo; déjalo enfriar 40 min. Invierte el cheesecake sobre un plato; quítale el molde. Refrigéralo 3 horas.

(Visto en google+)
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