Huevo duro. Pasado por agua

Una nueva manera de preparar unos huevos pasados por agua, aunque creo que será necesario tener un poco de practica o buena maña.
En la imagen, parece ser, que la yema debe estar bien cocida para poder manejarla bien y que salga un bonito corazón.

 Recuerda antes de escaldar el huevo, que el también tiene corazoncito.