Los colores de los alimentos.

Verde: Este color se encuentra asociado a la vida y la salud; las verduras verdes mejoran el funcionamiento del hígado, favorecen la digestión y tienen propiedades depurativas que previenen el estreñimiento. Además, son ricas en ácido fólico, antioxidantes y fibra. 

Rojo: Favorecen el sistema inmune y evitan enfermedades cardiovasculares, de igual manera poseen licopeno, un caretanoide que le da la tonalidad roja a los alimentos y que previene el riesgo de padecer cáncer y diabetes. 

Morado: Se encuentran llenos de antioxidantes que combaten el envejecimiento, la pérdida de memoria y diversos tipos de cáncer. Los arándanos son la fruta que más antioxidantes otorgan.

Blanco: Si bien algunos como la cebolla y el ajo no son tan deliciosos, poseen minerales como el selenio que mejora el sistema inmune. Además combate la retención de líquidos. 

Amarillo y anaranjado: Mantienen la vista sana, mejoran la piel y previenen la gripa, y el cáncer. Los cítricos son famosos por su vitamina C y las zanahorias por su alto contenido de vitaminas que conservan saludable la visión.

Mi hijo no come bien

Una de las cosas que menos nos gustan a los padres es que nuestros hijos sean mal comedores, se entretengan con cualquier cosa delante de la comida, no les guste demasiado, sean muy lentos o incluso rechacen de entrada cualquier plato  que no sea de su agrado.
Ante este panorama la desesperación de los padres aumenta  y buscan opciones con muy poco valor nutritivo como los perritos calientes o hamburguesas industriales e incluso hay padres que cometen el error de convertir su casa en un restaurante permitiendo que sus hijos coman a la carta, lo que obliga a los padres a preparar dos o tres tipos de comida según los caprichos del chico.

Como no se puede dar de comer todos los días helados y pastelitos, hay que buscar soluciones y maneras de que coman de forma sana y saludable. En contra tenemos la falta de tiempo, hoy en día, de los padres, los malos hábitos y la inconsistencia. No tenemos más remedio que enfrentarnos y hacer frente a todos estos inconvenientes por el bien de nuestros hijos.

A los niños les encanta jugar, entonces, porque no "jugar con los alimentos" preparándoles platos divertidos que les entren por los ojos y se animen a probarlos y comerlos.
Aquí os dejo algunos platos divertidos y fáciles de preparar aunque requieren un poco de tiempo.
¡¡Venga niños, a comer!!
No olvides, lo importante es que tu hijo esté sano, no si está delgado o gordito.

Ensalada con Vinagreta

Ensalada con Vinagreta.
Comida sana dentro de un cuerpo sano.
Ingredientes: Tomate, cebolla, ajo, hojas de Ginko, Aguacate.
Para la Vinagreta: Aceite de Oliva, Limón , Mostaza Cassis*, Vinagre de Sidra.
¡Que Aproveche!

Mostaza Cassis (Origen Francia)
Ingredientes: agua, granos de mostaza, vino blanco (16,3%), vinagre, crema de cassis (grosellero negro, azúcar alcohol) (54%), sal aroma natural de cassis, tegumentos de mostaza, colorante de cochinilla, azúcar.

Comer Sano

Comer sano es fundamental para disfrutar de una vida saludable, por eso, la fruta no debe faltar nunca en nuestra dieta diaria. Son numerosas y variadas las propiedades tan beneficiosas que aportan a nuestro organismo.