Café Marfil Negro, es el nombre que recibe esta extravagante café resultante de un proceso de fabricación un tanto especial.
En Tailandia 20 elefantes son alimentados con granos de café que unos operarios recuperan al día siguiente de entre los excrementos de los elefantes. Según investigaciones, cuando los granos de café se mezclan con los distintos ácidos estomacales en el proceso de digestión del animal, reducen la proteína del café, que es un factor clave en el amargor.
El café en cuestión cuesta alrededor de 40€ la taza y unos 900€ el kilogramo.
Lo tengo decidido estas navidades en lugar de comprarme una cafetera voy a comprarme un elefante para disfrutar de unos momentos intensos.
En Tailandia 20 elefantes son alimentados con granos de café que unos operarios recuperan al día siguiente de entre los excrementos de los elefantes. Según investigaciones, cuando los granos de café se mezclan con los distintos ácidos estomacales en el proceso de digestión del animal, reducen la proteína del café, que es un factor clave en el amargor.
El café en cuestión cuesta alrededor de 40€ la taza y unos 900€ el kilogramo.
Lo tengo decidido estas navidades en lugar de comprarme una cafetera voy a comprarme un elefante para disfrutar de unos momentos intensos.
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