Helado de plátano con tan solo 3 ingredientes y por lo tanto muy sencillo de hacer pero una delicia para el paladar.
INGREDIENTES:
- 3 Huevos
- Alrededor de 10 cucharaditas de azúcar
- 2 Plátanos bien maduros de un tamaño medio.
PREPARACIÓN:
Lo primero que debemos hacer es un merengue batiendo las tres claras (previamente separadas de las yemas) con una pizca de sal hasta alcanzar el punto de nieve. A las claras batidas le añadimos las 10 cucharadas de azúcar y removemos hasta que se haga un estupendo merengue.
Retiramos los hilos fibrosos de los plátanos y los machacamos bien, como si fuera una papilla y lo incorporamos a la mezcla anterior. Volvemos a mezclar.
Por último agregamos las 3 yemas y volvemos a batir para que todo se mezcle.
Ahora hay que colocarlo en el congelador para conseguir un rico helado.
Si se saca antes de que se congele puedes disfrutar de una rica mousse.
A la hora de servir se puede adornar con frutos secos por encima e incluso un poco de canela en polvo.
INGREDIENTES:
- 3 Huevos
- Alrededor de 10 cucharaditas de azúcar
- 2 Plátanos bien maduros de un tamaño medio.
PREPARACIÓN:
Lo primero que debemos hacer es un merengue batiendo las tres claras (previamente separadas de las yemas) con una pizca de sal hasta alcanzar el punto de nieve. A las claras batidas le añadimos las 10 cucharadas de azúcar y removemos hasta que se haga un estupendo merengue.
Retiramos los hilos fibrosos de los plátanos y los machacamos bien, como si fuera una papilla y lo incorporamos a la mezcla anterior. Volvemos a mezclar.
Por último agregamos las 3 yemas y volvemos a batir para que todo se mezcle.
Ahora hay que colocarlo en el congelador para conseguir un rico helado.
Si se saca antes de que se congele puedes disfrutar de una rica mousse.
A la hora de servir se puede adornar con frutos secos por encima e incluso un poco de canela en polvo.
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