PAELLA DE HABAS Y ALCACHOFAS

La paella de habas de CARMEN
Esta paella se hizo para unas 15 personas, estos son los ingredientes a modo orientativo.

• INGREDIENTES

- Entre 1500 y1800 gr. de arroz
- Habas (al gusto)
- Carne de pollo y conejo (desde 500 a 1000 gr)

- Albondigas caseras
- Tomate natural madurito para rallar (3-4 tomates)
- Alcachofas (5-6 troceadas)
- Pimiento rojo molido
- Ajos tiernos
- Aceite virgen extra
- Sal

                                 Mi padre pelano las habas para la paellita